スタッフブログ

親子の再会(苺ちゃん)

こんにちは[E:happy02]

[E:cherryblossom]桜が待ち遠しい季節になってまいりました。

まだ肌寒い日が続いていますが、桜の蕾も今か今かと思っているんでしょうかね。[E:happy01]

 今まさにそんな時期に旬を迎えた苺を紹介したいと思います。

 [E:heart02]苺の食べ比べ[E:heart02]

Fullsizerender

全く同じように見えるのですが、一皿に2種類の苺が乗っています。

 [E:one]ひとつは、お皿左側、幸せの香りと書いて幸の香(さちのか)です。

 酸味と甘みが良い苺で2000年に品種登録された苺で母親がアイベリー父親がとよのかから生まれた苺です。。真っ赤な果皮が特徴で、食べるととても優しいソフトな果皮から果汁があふれ出します。

 [E:two]もうひとつは、お皿右側、おいcベリーです。2012年に品種登録されたばかりだそうです。

 こちらも酸味と甘みが申し分なく、その名の通り、なんと幸の香苺の1・3倍ビタミンCが多いそうです。1日7粒食べれば、ビタミンCを補えるほどだそうです。実はこのおいcベリーお隣の幸の香がお父さんで知らず知らずに親子の再会だったんですね~。[E:lovely]

 実はどちらも樫野倶楽部のすぐ裏でとれた苺で、クラッシック音楽を聞かせて生産された苺だそうですよ~。

樫野倶楽部でもしかしたらそんな苺ちゃんに出会えるかもしれませんね!

お近くにお寄りの際は立ち寄って頂けたらと思います。

お待ち致しております。[E:sun]

パティシエ 出越[E:pig]

樫野邸 リニューアル

樫野邸 本館 葡萄の間のカウンターが新しくなりました。

ホワイトからダークブラウンへ変わり

クラシカルな大人のムーディーな雰囲気が出て素敵です。

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このカウンターのソファーの座り心地・居心地も最高ですので

会場見学時は是非一度お掛け下さいませ。

支配人  青山

やっぱり、ケーキセレモニー♡

こんにちは

今日はあつあつのケーキセレモニーのご紹介です

ケーキのセレモニーは、パーティーでは定番の演出ですよね[E:heart02]

新郎新婦のアツアツ振りをゲストの皆様へ‘幸せのお裾分け‘として

取り入れるカップルさんがほとんどです

もちろん、ゲストの皆様もシャッターチャンスとして盛り上がる演出の一つです

 

今回、代表でご紹介させていただくカップルさんが

美男美女の新郎勝也さんと、新婦早紀さんです[E:shine]

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入刀からの…

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まず勝也さんから早紀さんへファーストバイト

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次に、早紀さんから勝也さんへ、愛情の分、たーーーーーっぷりと

(実はしゃもじです♪)

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バイトのアイテムは、何を使っても自由なのですよ

Photo_4 勝也さんの顔がクリームだらけになっちゃいました[E:heart02]

 

勝也さん、早紀さんのパーティーは他にも素敵なシーンがいっぱい[E:eye][E:shine]

イルミネーションのなか、入場

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さらに、風雅庭で花火まで

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庭園をふんだんに使用された演出も素敵でした

お打ち合わせもとっても楽しくお付き合い頂けて感謝しております[E:heart01]

徳島にお越しの際は、またいつでも樫野倶楽部へ遊びにいらしてくださいね[E:wink]

 

これから結婚式おお控えのカップルさんも

一緒に素敵なシーンを作っていきましょう[E:happy01]

お手伝いさせて頂きます[E:heart04]

 

 

プランナー 桑村

梅 

梅がいい塩梅です。

樫野邸のume

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風雅庭のume

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この時期

ご婚礼の食前酒で梅酒でスタートも素敵です。

樫野倶楽部には四季があり、来月末の桜も楽しみです。

唯一無二

支配人  青山

ライブのような披露宴

皆様こんにちは[E:diamond]

週末は春が来たかのように暖かかったのに

今日はまた冬に逆戻りですね・・・

気温の変化が激しいので

体調には十分お気をつけくださいね!

今日は1月に樫野倶楽部で挙式をされた

お二人のご紹介[E:wink]

某アイドルグループの大ファンのお二人は

まさにライブのような披露宴を作られ

ゲストとともに大盛り上がりの一日となりました[E:shine]

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会場には一体感が生まれ

スタッフまで楽しませていただきました!!!

これからもその勢いを忘れない

熱く楽しいご家族をお築きくださいね[E:heart01]

プランナー 坂井

 

風雅庭試食会

本日は、春に結婚式を行う方々の披露宴でお出しする料理の試食会がありました。

樫野倶楽部は会場や広い敷地など非常に綺麗な場所ですが、料理も綺麗でなんと言っても美味しい!

本日お出しした料理をご紹介いたします。

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鳴門の名産物でもある鯛を使った料理です。

品質の良い鯛を業者さんから直接、新鮮な状態で仕入れ、お客様に提供させて頂いております。

春の桜の色をイメージし桜海老を香ばしく焼き上げ、鯛の香りと共に楽しんで頂ける料理です。

ソースはレモンの香りのするさっぱりとしたクリームソースとなっております。

これから結婚を考えてるお客様や樫野倶楽部のレストランで料理が食べたいなどお考えの方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

キッチン 西條

Piano duet

本日はすぐるさん♡せいこさんのご披露宴をご紹介いたします。

樫野倶楽部では、ピアノのお貸出しができるのですが

そのピアノをたくさんの演出に取り入れました♪

乾杯のご発声後のBGMは、

せいこさんの音楽学校時代の御友人様よりピアノと声楽で!

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本格的な生演奏にゲストの皆様も、そしてスタッフまでもが聴き入ってしまいました[E:shine]

そしてお二人の共同作業は・・・

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ピアノの連弾です♡

すぐるさんはこの日のために

一生懸命練習してくださっていたみたいです。

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入場前も「緊張する~!!!」とおっしゃっていましたが、ばっちりでしたね!

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とっっっても素敵な微笑ましいシーンに、

お二人を弟妹のように思っていた私は陰で泣いてしまいました・・・(/_;)

ガーデンやデッキを使用しての楽しいバンド演奏、

ホールでのクラシックで華やかなピアノ演奏、

樫野倶楽部は音楽好きの新郎新婦様にもおすすめの会場です。

すぐるさん♡せいこさん、末永くお幸せに♡

プランナー 森

春の椀物

暦の上では立春ですが、まだ寒い日が続きますが皆様如何お過ごしでしょうか?
そんな中、樫野倶楽部樫野邸では本日既決試食会があり、春の婚礼メニューを提供させて頂きました。その一部ですが紹介したいと思います。

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ベースは和出しにシンプルに白味噌で味付けをし、椀種には味付けした穴子に、フォアグラを巻き込んで旬の菜花を添えてあります。
白味噌のほのかな甘味とフォアグラのコクとの相性が抜群です。

婚礼だけではなく、宴会、レストランなどにもこういった旬の食材を使った料理を創って行こうと思いますので是非とも御賞味して頂きたく思います。

先日の唯一無二

グランシェフのスペシャリティー

極め阿波牛「一貫牛」フィレ肉の香草風味の 塩釜焼き

香り豊かなトリュフのソース

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