スタッフブログ

6月のスペシャルウエディングフェア

 6月もスペシャルウエディングフェアが開催されます!

開催日6月15日(日曜日)

時間 10:00~ 樫野邸

    13:30~ 風雅庭

    17:00~ 樫野邸

   参加無料・要予約

カップルで、お友達となど、どなたでもご参加自由となっておりますのでどしどしご参加下さい!

樫野邸では板前による寿司の実演も行われます!

その日に入った新鮮な食材で握り寿司を堪能していただきたいと思います!

皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

 

キッチン 佐藤

オリジナルウェディングケーキ☆

こんにちは[E:happy01]

本日は、可愛いケーキをご紹介させて頂きます

まず、キティちゃんが大好きな新婦様がパティシエと

打ち合わせしたオリジナルケーキ[E:note]

Photo
ハート1段の上に、輪郭型に切り抜いたスポンジが重なり

新婦さんもイメージ通り♪と、当日喜んで頂きました[E:heart04]

 

今度は、トトロが大好きな新婦様が、

「トトロの森」というイメージでデザインされたウェディングケーキ

Photo_2 キャラクターも細かく再現されており、

グリーンもバランスよく使用して

本当に森をイメージしたケーキですよね[E:shine]

 

ウェディングケーキも、

新郎新婦様のオリジナル性を表現する演出の一つです[E:confident]

 

皆様も、世界に一つだけのケーキを

パティシエと一緒に考えてみませんか??[E:heart01]

 

 

プランナー  桑村

青空ステージ

こんにちは[E:rain]

今日はお天気が優れませんが、

5月10日 風雅庭で行われた青空の中で行われた披露宴の紹介です[E:note]

新郎新婦様は大学のバンド活動で出会いましたheart01

Cimg2424

朝からセッティングをして準備万端[E:good]

最高のお天気の中披露宴がスタートしました[E:sun]

お色直し後ガーデンでいきなり音楽が響き

タキシード姿の新郎様とカクテルドレスの新婦様、

そして今日の為に結成された新郎新婦様のご兄弟バンドです[E:notes]

Cimg2430

山口県在住で、ほとんど徳島に戻ってこれず大変だったかと思いますが

すごく盛り上がった披露宴でした[E:happy01]

何年か後、今度は家族バンドが結成されるのを楽しみににしています[E:heart01]

プランナー  山田

(さらに…)

おもてなし

 

樫野俱楽部では来られた新郎新婦のお二人もそうですが、参列されたお客様にも

 

樫野倶楽部の結婚式は面白かった、良かったと言ってもらえるような演出を考え、

 

提案をしていっております。本日はそんな演出を一部ご紹介させて頂きます。

 

 

 

樫野倶楽部の建物は風情ある和を大切にした式場であり、もちろん和の職人’’板前’’も

 

直接お客様におもてなしとして、目の前で寿司を握るとゆうものです。

 

今の時代には数少ない日本の和を大切にした建物を活かし、職人としての料理のおもてなしも

 

ぜひご検討されてはいかがでしょうか[E:shine]

 

 

Photo

キッチン  近藤[E:apple]

毎週金曜日は!

じっくり試食フェア』開催デーです。

711153_338_2

樫野邸
風雅庭

週交替で、婚礼料理のハーフコースを

テイスティングしていただけるフェアです。

おもてなしで一番力を入れたいお料理。

是非お越しくださいませ。

樫野倶楽部 支配人

ガーデンパーティー

こんにちは[E:confident]

昨日の晴天の中、樫野倶楽部ではブライダルフェアを

開催しておりました[E:shine]

★1部:樫野邸でのガーデンにて 模擬挙式

★2部:風雅庭でのガーデンパティー実演

★3部:樫野邸での和音にて 模擬挙式

という、お時間帯によって違った内容を楽しんでいただける

内容になっておりまして、

本日は、2部のガーデンパティーでの様子をご紹介させて頂きたいと思います

樫野倶楽部といえば、1800坪を敷地にできるという贅沢な使い方がございます

気候の良い季節には、ご家族やご友人様たちとガーデンパティーは

いかがでしょうか??

Dscn0251

新郎新婦が小道から入場してくる演出も

緑の中からなので、とても絵になります[E:lovely]

Dscn0257

ガーデンで召し上がるのもとっても気持ち良いですよ[E:smile]

Dscn0256

樫野倶楽部では、シェフも実際に取り分けて盛り付けて

くださりますよ[E:good]

今、樫野倶楽部はとっても新緑がキレイです

お食事や、見学に一度いらしてください[E:confident]

Dscn0243

日常を忘れる贅沢な時間を感じることができますよ

プランナー 桑村

(さらに…)

キッチンからの紹介

こんばんは


本日は、樫野倶楽部 風雅邸から
普段あまりフューチャーされていない
料理付け合わせ「ドフィノア」に
ついて紹介したいと思います!

 


まず、ドフィノワとは
ドフィネ風じゃがいものグラタン
という意味。


フランス南東部ドフィネ地方の郷土料理で、お肉料理の付け合せにとってもよく合います♥


グラタン♪と聞くと、こって~りベシャメルソース~♥♥♥ なんて想像してしまいますが、、
このグラタン・ドフィノワはベシャメルソースを使わないとってもシンプルなポテトグラタンです。


フランス南東部の郷土料理なだけあり、
日本の煮物などと同じく、各家庭で少しずつレシピも違うそうです。


ちなみに風雅邸では2種類のジャガイモを何層にもし、ジャガイモ本来の甘みが出るように秘伝のレシピで作っています!


みなさんも主役のお肉に目を取られ縁の下の力持ちとなっている付け合わせをじっくりと味わってお料理を楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

キッチン 熊澤


 

3 2

どのスタイルがお好みですか?

Photo_3

Ph5_2

幸せの光が降り注ぐチャペル『KANON』に
生演奏が響くなか入場をするキリスト教式。

Kanon

青空にまでも祝福されているかのようなガーデンで
風を感じながらの人前式。

Garden


模擬挙式を行うウエディングフェアもございます。

どの場所がお好みか実際に体感にお越しくださいませ。

樫野倶楽部 支配人

サプライズ

G.W.もあっという間に終盤に入りましたね。

天気にも恵まれる日が多く

ほっとしております[E:confident][E:dash]

さて昨日は担当婚礼がございました。

新郎新婦様は私と同い年[E:tulip]

なのでお打合せも楽しく進みながら

ご当日を迎えていきました[E:gemini]♪

披露宴中、お色直しに行かれるお二人の退場前に

司会者からなんと私の名前が[E:danger][E:danger]

そしてお二人から・・・

20140504235818_deco

こんな素敵な花束とギフトを頂きました[E:weep][E:heart01]

新郎新婦様が絶対に私を泣かせるという

策略に軽々はまりまして(笑)

悔しかったですけど本当に嬉しかったです!!

太郎さん、恭子さん・・・

いつまでもお幸せに[E:shine]

プランナー 戸田

(さらに…)

 こんにちは

暖かい日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

はじめまして、パティシエの出越と申します。[E:happy01]

 

新緑が深まる初夏、樫野倶楽部風雅庭では緑のジュウタンの上で心地良い風を受けながら

デザートビュッフェを楽しんでいただいております。

 本日はナイトウエディング、夜風を受けながらのデザートビュッフェとなりました。[E:cake]

とても天気も良く、和やかに皆さんにゆったりとした時間をたのしんでいただけました。

 

月明かりを受けた苺のタルトもなかなか乙なもので、いつもと違う表情をうかべていました。[E:moon3]

 

私達の作りだすデザートが何かのお役に立てますよーに。[E:heart02]

皆様のご来館を心よりお待ちしております。パティシエ 出越[E:pig]