スタッフブログ

記念日レストラン

本日は毎月開催しております、記念日レストランの開催日でした。

挙式、披露宴終えて頂いた多くの方々に毎月ご参加いただき、本当に嬉しく、そして有り難く感じます。

 

4月も半ばを過ぎ、非常に暑く感じる1日もあります。

シェフが手掛ける自慢の料理も春の食材から、少しずつ夏の食材へと変わりつつあります。

次回5月の開催日は5/26(日)となっておりますので、多くの方々のご来館をお待ちしております。

お気になる方は是非、HPまたはお電話にてお問い合わせいただければと思います。

 

多くの方々のご来館を樫野倶楽部スタッフ一同心よりお待ちしております。

サービス  横尾

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和婚セレモニー

樫野倶楽部では、洋装・和装どちらの挙式も叶えられます。

 

最近、白無垢や色打掛を着ての挙式”和婚”をご希望される新郎新婦様も多くいらっしゃいます。

神前式は「家と家の繋がりを大切にする」ため基本的にご親族のみで神殿での挙式、三々九度(さんさんくど)や玉串礼拝(たまぐしれいはい)といった儀式を行います。

人前式は「ゲストの皆様に結婚の証人」となっていただくためご親族・ご来賓・ご友人皆様にご覧いただける挙式で、式の進行は新郎新婦様とウエディングプランナーで決めていきます。

 

衣裳に関してもウエディングドレスはベール・グローブ・ブーケと必要なものが想像しやすいですが、

実は和装の小物にも種類や意味があり、それに合わせたセレモニーを行います。

胸元に差し込む懐剣(かいけん)は、昔武家の女性が護身用に持っていた短剣です。

「邪悪なものを寄せ付けない」「自分の身は自分で守る」という意味があり、

人前式の際はベールダウンの代わりに、入場前にお母さまから懐剣を胸元に差し最終の身支度を整えていただく”懐剣の儀”を行います。

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今まで大切に育てられた娘様の幸せを心から願い、目に涙を浮かべながらも嬉しそうに微笑むお母様と

「今まで育ててくれてありがとう」と感謝のお気持ちを伝え、新郎様の元へと歩んで行かれる凛とした新婦様の姿を、ゲストの皆様も温かく見守られています。

 

小物の色や柄の組み合わせもお着物に合わせてお選びいただけますので、自分だけの和装アレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

ディレクター佐野

新しい出会いの季節

桜を見ると春が来た!!とより一層感じます。

樫野庭園の桜も昨日からちょうど満開を迎えています。

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春といえば新しい出会いの季節でもあります。

樫野倶楽部では歓迎会や祝宴の各種御宴会も承っております。

少しでも興味がある方は是非、お問い合わせくださいませ。

 

また、次週は結婚大博覧会もございます。

まだまだご予約を承っておりますので、気軽にお越しいただければと思います。

また、樫野倶楽部にお越しに来られたことのない方もこの機会に是非、足を運んでいただければと思います。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

サービス 横尾

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樫野庭園物語

この時期私の毎日の日課・・・

庭に出ての確認作業・・・

視線の先は・・・

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桜です

 

現在二分咲きくらいです

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あと少し あと少しで満開の桜を楽しめそうです

一番樫野のお庭が綺麗になるこの時期

毎年スタッフの中でも一番楽しみにしています

 

支配人 岡田

五感で楽しむ樫野倶楽部

樫野倶楽部のお庭には桃の花が綺麗に色づき、春を感じています。

日本の伝統と四季を五感でお楽しみいただける樫野倶楽部ですが、

本日は演出の醍醐味ともいえる”別邸入場”をご紹介させていただきます。

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お昼の披露宴時は草花と太陽に見守られながらのご入場、

 

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夕方からの披露宴時お庭のライトアップとともにご入場される新郎新婦様のお姿は、

ゲスト様からの歓声も一際大きく上がり、スタッフも思わず見惚れるほど幻想的です。

 

これまでお手伝いさせていただいた新郎新婦様、スタッフの想いが詰まった

樫野倶楽部にぜひ一度お越しください。

皆様にお会いできることをスタッフ一同心よりお待ちしております。

 

ディレクター 佐野

大正浪漫 結婚大博覧会

4月14日 今年で3回目をむかえる『大正浪漫 結婚大博覧会』を開催いたします

新しい挙式のご提案や趣向をこらした会場セッティング等楽しんでいただける内容となっております

ご結婚の予定がある方には参考になる内容となっております

またご結婚の予定はまだ先・・・という方にも楽しんでいただけるスポットもご用意しております

気候もいい時ですので博覧会限定ガーデンレストランも開催予定でございます

 

本日はパテシエが博覧会限定デザートを考えてくれました

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パテシエ出越一押し『苺のバシュラン』

他にも限定お料理やデザート、限定ドリンクをご用意し皆様のお越しをお待ちしております

 

支配人 岡田

樫野倶楽部 梨宮でのひと時

みなさまこんにちは 横山と申します

 

樫野倶楽部の梨宮ではゆずり葉という葉っぱを お料理の盛り込みにて使用することがあります

 

このゆずり葉は 春に枝先から若葉が出た後 前年の葉が

それに譲るように葉が落ちていくことから 名づけられました

その様子を 親が子を育てて 家が代々続いて行くように見立てて 縁起物とされております

 

樫野倶楽部では季節折々で 縁起物 旬の食材をもちいて調理提供しております 

季節感あふれるこの式場にて 料理 会場の雰囲気をぜひお楽しみくださいませ

 

皆様よりの来店を 心よりお待ちしております

 

キッチン    横山

 

記念日レストラン

樫野倶楽部の記念日レストラン

【3月17日(日)】

に空きが出ました。

まだお越しいただいたことがない方も

一度お越しいただいたことがある方も

ぜひご検討くださいませ。

今回から、春のメニューでお待ちしております。

2019.3-5

 

樫野庭園物語

先月の紅梅に続き風雅庭で白梅が見ごろをむかえております

梅に近づいてみるととてもいい香りがいたします

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白梅の花言葉は『気品』

風雅庭バンケットからゆっくりと楽しんでいただけます

 

また同じ風雅庭で寒さに負けず寒椿が綺麗な花をさかせております

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寒椿の花言葉は『謙虚』

この花言葉はかなりの日陰でも咲く控えめなお花から由来があるそうです

風雅庭入場ドアの横にひっそりと咲いております

 

この時期でしかあじわうことが出来ないお花たちに皆様会いに来てください

 

支配人 岡田

 

歓送迎会プラン

冬の寒さも続く2月ですが 春の訪れが迫っております

 

皆様 歓送迎会のご準備は整っておりますでしょうか

一年は早いもので 出会いと送り出しの季節 歓送迎会のシーズンがやってきております

樫野倶楽部では歓送迎会プランを20名様から100名様で3コースご用意しております

 

ビュッフェ料理 + フリードリンク ¥8,000 (税サ込)

【メニュー例】

●軽く燻製した鴨の生ハム

●鮮魚のカルパッチョ 香り豊かなソイジンジャーヴィネグレットソース

●市場からの新鮮サラダ ベーコンとチーズ添え

●色々な野菜と鮪のトマトパスタ

●魚介のフリット ナンプラーソース

●徳島産ポークのオリエンタルロースト黒胡椒風味

●彩鶏のグリル 季節野菜添え 粒マスタードをお好みで

●国産牛のロースト 和風オニオンソース

●オリジナルデザートビュッフェ  他7品

 

 

洋風懐石料理 + フリードリンク  ¥8,000 (税サ込)

【メニュー例】

●箱膳3種 

 国産牛のロースト

 桜鱒のコンフィ

 本日の一品

●桜鯛の焼き霜造里カルパッチョスタイル

●新鮮な海の幸 山の幸の茶碗蒸し 銀餡掛け

●鰆の雲丹風味焼き

●阿波尾鶏の炭火焼き 和風オニオンソースで

●金目鯛とちりめん山椒の御飯    

●パティシエ特製デザート

 

 

洋コース料理 + フリードリンク  ¥10,000 (税サ込)

【メニュー例】

●国産牛のローストの冷製と山菜のフリット バルサミコソース

●鮪のタルタル 苦味野菜添え

●ポワロー葱とジャガイモのスープ 生ハムのフリットと春の香りをのせて

●桜鯛のヴァプール 春野菜を添えて ブールブランソースで

●国産黒毛和牛ロース肉のグリル 赤ワインソース

●パティシエ特製のデザート  

 

上記の3種類にて歓送迎会のご予約を承ります 

またオプション等もございますので何かご不明な点がございましたら

樫野倶楽部の方へお問い合わせの程をお願い致します

 

季節感あふれる樫野倶楽部のガーデンを お料理と共にお楽しみいただければと

皆様のご来店を心よりお待ちしております

 

サービス 吉田