スタッフブログ

こだわりの梨宮お飲物

新郎さま、新婦さまが、ゲストの皆様に召し上がって頂く

お料理の試食会が、先日行われました。

 

大きなお皿に、何種もの魚料理が、盛られている中の

一品金目鯛に引き寄せられました。

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脂がのって、なんとも美味しそうでした。

 

お料理への関心は、皆様真剣に考えられますが、

相棒のお飲物は、忘れられがちです。

美味しいお料理に、美味しいお飲物。

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自分で言うのもなんですが、

相当なこだわりのラインナップです。

観月邸梨宮の、カクテルは全てオリジナル。

月光・新月・月ノ鏡・月ノ都・雪月花。

昨今、大人気です。

梨宮サービスキャプテンのアイデアで、登場したカクテルです。

試食会の時は、お飲物を、デイスプレイしていますが

結婚式の日も、同じようにしたい!!とのお声を

たくさん頂いています。

全ての、お飲み物に物語があるんですよ。

梨宮に、お越になられた際、聞いてみてくださいませね。

 

マネージャー 佐藤えみ

 

 

 

春の食材

少しずつ春らしくなって参りまして、皆様いかがお過ごしでしょうか。

春の食材で名前に桜のつく「桜鱒」のご紹介です。

桜鱒は春の時期の捕れ、肉質は脂質が多く旨味がある魚で価値が高いとされております。

樫野倶楽部では桜鱒にフランス産の塩を使い、そして桜のスモークチップで香り引き立てております。

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ぜひ春の食材を樫野倶楽部で味わってみてはいかがでしょうか。

キッチンスタッフ

梨宮だけのオリジナル茶

日本茶は、お飲みになられますか?

昨今、フランスお料理店で日本茶を、提供されるお店が

少しずつ増えてきました。

アルコールを、お飲みになられないお客様に、

何かワインのように、お酒を、お飲みになられているかのように

提供出来るお飲物はないかな~?と、辿り着いたのが日本茶でした。

 

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早々に、本屋さんで日本茶の本を、購入し読んでみたところ

奥の深さに、簡単に扱えない事を、知る事となります。

日本茶を、提供されてらっしゃるお店を、訪ね歩き辿り着いたのは

櫻井倍茶研究所。

 

店主の櫻井真也さんは、時代を切り拓くブレンド茶の異端児。

お店もさることながら、日本茶の文化を、追求してらっしゃる覚悟を、感じ

この方にお願いしたいと強く思いました。

 

お目にかかり梨宮オリジナル茶葉が、完成。

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今や日本で大人気、品切れ続出の

阿波番茶と

日本の代表花 桜と

梨宮の梨を

ブレンドし出来上がった梨宮オリジナル茶葉です。

家族婚、ご家族での会食中、会話話題のひとつになれば・・

 

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お帰りになられてから、もう一度想い出して頂きたく

引き出物も、作ってみました。

                   マネージャー 佐藤えみ

 

 

観桜の美食会

観桜の美食会 開催決定!

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3月30日(木)・31(金)・4月3日(月)・6日(木)・7日(金) 
5日間限定 桜の美食会
うるわしい日本の春を、桜花と美食で楽しむ この季節だけに許された、優雅な花の宴。
春野菜や桜鯛など旬の食材を中心に、牛フィレとフォアグラのパイ包みや春パスタと軽やかで華やかな献立をご用意しました。デザートはブッフェ形式で。
ご家族やご友人と、またお祝い事や歓送迎会などのお席にもお使いいただけます。


●美食会の詳細はこちらからご覧ください。
http://www.kashino.jp/event/

支配人  青山

梨宮の中での物語

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観月邸 梨宮。

梅林だった樫野倶楽部の敷地に、梨宮は2年前誕生しました。

親族だけでの結婚式を、したいんです。

そんな言葉を、多く聞くようになりました。

土曜日・日曜日に承れる結婚披露宴は、40名様から。

ご予約を承れるのは、当日の3ヶ月前から空いている日程で。

何かがおかしい・何かが違う・

何故、少人数の結婚式は後回しなの?

そんな疑問から、思いきって梅林を、伐採しました。

 

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梨宮入口にある、つくばい。

今日も、お客様を、お迎えしております。

日本の大切な物・事・伝統・文化を、継承しながら

本来の結婚式の意味を、私達は追求していこうと思います。

梨宮にある、しあわせを、今日からブログに綴って参ります。

ご覧になって頂ければ幸いです。

                        マネージャー 佐藤えみ

 

 

 

素敵なお写真頂きました

 

1月に結婚式をしてくださいました

素行さん♡厚子さんのご紹介をさせて頂きます

 

 

素敵なお写真を頂いたのでご紹介させて頂きます

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こちらは披露宴の入場のシーンです

とっても笑顔が自然で素敵ですね!

お二人の前には、甥っ子さん姪っ子さんが居て、カメラマンをしてくれてるんです

テーブルに 子供カメラマンよろしくね とのメッセージとカメラをご用意されてました

子供さんのパワーって凄いですね

 

 

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こちらは前写しのお写真です

厚子さんとは初めてお会いした時からまつ毛の長い美人な方だな

と思っていましたが本当にお綺麗で綿帽子から覗く瞳に釘付けです

 

樫野倶楽部で前写しできるのは、樫野倶楽部で結婚式をしてくださるだけってご存知でしたか?

1日貸切で一生の思い出をぜひ残してください

 

プランナー手塚