スタッフブログ

~ベリーの求肥~

旬の苺を使用したデザートを今回は1つご紹介したいと思います[E:cake]

~求肥~

みなさま、この言葉をご存じでしょうか?

『ぎゅうひ』と読みまして、和菓子の材料のひとつで、白玉粉または餅粉に砂糖水飴を加えて練りあげたもので出来ています[E:happy02]

マスカルポーネチーズとベリーをふんだんに使用した生地を求肥で包んでいきます[E:sign03]

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そして、完成したのが和菓子と洋菓子のコラボ[E:sign03]

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婚礼や宴会などで登場しますので、ぜひご来館の際にはご賞味下さいませ[E:confident]

パティシエ 橋本

美味しい、いちご

こんにちは[E:happy01]

 皆さんは苺の旬の時期をご存じですか?

春先から初夏にかけて、4月から5月頃だそうです。[E:club]

ん!けどクリスマス頃から苺をたくさん見かけますよね~[E:birthday]

そうなんです、路地ものは4月、5月の暖かくなってきた頃にとれるそうです、

が、農家の方の大変な努力はもちろん、ハウス栽培で大切に育てられた苺はとても甘く!

皆さんのお手元へと届けられるそうです。なのでまだ寒いこの時期でもこんなにおいしい苺がそろ

っているそうです。感謝です[E:confident]

 で今日はそんな美味しい苺を使って、こんなスイーツを作ってみました。

 

まぜまぜ、まぜまぜ[E:catface]

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これは~ [E:heart02]  苺のティラミスといっても過言ではありませんが、

ここからどうなったかは、ひ・み・つ

ぜひ樫野倶楽部へお越しの際は、あれはどうなったの~とお尋ねください。

このスイーツに出会えるかもしれませんね[E:heart04]

パティシエ 出越[E:pig]

樫野倶楽部ブライダルフェア

お待たせしました!

樫野邸&風雅庭スペシャルフェアが

22日開催いたします

模擬挙式、模擬披露宴、料理試食

そして食後にはデザートブッフェも

召し上がっていただける充実した内容になっております


現在イルミネーションも楽しんでいただける

3部 17:00がご予約可能です


樫野倶楽部の魅力を存分に楽しんで頂ける

月に一度のフェアです[E:lovely]


皆様のご来店お待ちいたしております!


 

   ディレクター  岡田

どんなのがお好みですか?

披露宴会場の雰囲気は、テーブルクロスの色やお花のアレンジで

 

 

まったくイメージが変わります。

 

 

どんな風にされるか、悩ましいですよね。

 

 

□気品漂う大人の雰囲気

6

9

7

□キリッとかっこよく

5 11 

□キュートでハッピーに

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2

3

樫野倶楽部では「お花打ち合わせ」の日を設けております。

 

 

プロのフローリストと一緒にとことんこだわってくださいね!!

 

 

 

 

樫野倶楽部 
支配人 酒巻

 

 

今週末のフェア

まだまだ寒い日が続いてますが

暦の上ではもう春ですね[E:confident]

樫野倶楽部の梅のお花も見頃をむかえております


2月に入り沢山のお客様に樫野倶楽部の

ご見学に来ていただいております

本当にありがとうございます


さて、明日からのブライダルフェアのご案内を

させていただきます


2月13日(金) 13時  18時  19時

『樫野邸じっくり試食フェア』

人気の樫野邸フレンチジャポネをハーフコースで

召し上がっていただきます

会場見学後ゆっくりお召し上がりくださいませ[E:happy02]


2月14日(土)と2月15日(日)は

『スイーツ付本番直前体験会』

結婚式当日のしつらえを見ていただけます

これから始まる結婚式の緊張感伝わるフェアです

会場見学後は樫野倶楽部パティシエが

お二人に樫野倶楽部らしいスイーツをお出しさせていただきます


どの日も人気のフェアのためご予約はお早い目に・・・


スタッフ一同皆様のご来館を楽しみにしております[E:lovely]



ディレクター  岡田

あと1か月と少し。

「観月邸 梨宮」のオープンまであと少し。

先週には料理のスタッフ試食会が行われたり

オープンに向かって、着々と準備が進んでおります。

今日の現場は!!

 

 

お昼間はこんな感じだったのが

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夕方にはこんな感じに。         

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竹や赤松などの植栽が入り始めました。

 

 

入口には、徳島では「乙女桜」と呼ばれて親しまれている

 

 

蜂須賀桜が植えられる予定です。

 


 

ソメイヨシノのより少し早く咲くので

 

 

オープンの頃には開花してるかもしれないですね♪ 

連日桜や梅の話をお届けしたものの

 

 

この数日の寒さで、樫野邸の玄関にある水鉢に氷が張って

 

 

溶けないまま本日で3日が経ちました・・・。

 

Photo


 

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まだ寒さは厳しいようですね(^_^;)

 

 

 

 

 

樫野倶楽部 支配人

春の訪れ

こんばんわ^^

2月になって、樫野倶楽部のお庭には、梅の花がきれいに咲きました!!!

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昨日は朝からすごくあたたかかったですね!

夕方から風が出てきて、また寒さが戻りましたが、

その風も春みたいな吹き方やなあ~と感じました。

春が待ち遠しいですね♡

樫野倶楽部の玄関にも春が少しずつ訪れています。

それはご来店時のお楽しみに取っておきますね~[E:lovely]

プランナー 森

 立春を過ぎまだまだ寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか?[E:snow]

早く春が来て暖かくなればいいですね![E:wink]

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 写真は蕾菜といい、アブラナの一種でからし菜の種類に分類されるそうです。

一株約3キロから5キロでそのわき芽の部分が蕾菜で一株当たり1パックから3パック位しか取れない貴重な食材です。コリッとした食感で春と告げると言われる食材です。

 こういった季節限定の野菜も婚礼、宴会などで使っていますので、是非ご来店の際にはご賞味下さい。

キッチン 三輪

2月限定! あったかぁいんだから~

樫野倶楽部の魅力の一つである広大な敷地。

 

 

総面積は、なんと3,600坪ござます。

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Map

会場見学にお越しくださった皆様には

「本館  樫野邸」

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「別邸 風雅庭」

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建設中の 「観月邸 梨宮」

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お庭を通ってこの3会場をご案内をさせていただいております。

お花達に春を感じるとはいえ、まだまだ広い敷地をまわっていただくと

 

 

身体が冷えちゃいますよね(^_^;)

 

 

そこで! ご見学にお越しくださったカップル様に

 

 

あったか~いブランケットをプレゼントさせていただいております。

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高級感のあるものやチェック柄

 

 

人気のネイティブ柄やかわいいわんちゃんがついてるものまで

 

 

たくさん種類がございます。

 

 

お好きなものをお選びいただいて、その場でくるまっちゃってください(^^)

 

 

季節のドリンクをご用意してお待ちしております。

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樫野倶楽部 支配人

 

樫野の素敵すぎるお庭

   

こんにちは。

本日は樫野邸の素敵すぎるお庭をご紹介いたします[E:tulip]

お天気がいいと、芝生の緑が太陽に照らされて

きらきらしてスタッフも見惚れるぐらいです。

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こちらの写真では、ガーデン挙式のセットをしています[E:note]

白のバージンロードに白のチェアカバーで統一感がででいますよね[E:sun]

また、演出のひとつでもあるシャボン玉も大変綺麗です。

この中を入場できるのは、本当に贅沢なひと時ですよ!

入場におすすしょぼん玉の演出を取り入れるのは、おすすめです[E:happy01]

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プランナー長池