スタッフブログ

どんどん深まる絆

新郎新婦から担当プランナーへ素敵なプレゼント♡

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メッセージ入りの大きなアイシングクッキーです。

 

 

プランナーの趣味が乗馬だということもご存じいただいてたんですね(*^^)

4か月ものお打ち合わせの中でどんどん深まるプランナーと新郎新婦様との絆は

 

 

同じスタッフながら、うらやましく感じる程です。

 

 

ご結婚式へ向けては、楽しみの反面、不安になられることもおありでしょう。

 

 

あんなことやこんなこと、どんなことでも構いません。

 

 

色んなお話をお聞かせください。

 

 

ご準備の時間も楽しみながらご当日までを

 

 

お過ごしいただきたいと思います。

 

 

 

 

 

樫野倶楽部 支配人

★お子様ランチ★

美食倶楽部ありがたいことに大繁盛で終わりました[E:confident]

ありがとうございました[E:shine]

さて、いつもは大人のお料理の紹介をしておりますが、今回はお子様用のワンプレートランチを

ご紹介させていただきます[E:happy01]

メニューは 

☆ふわとろ卵のオムライス

☆阿波牛ハンバーグ

☆天使エビの海老フライ

☆樫野特製ミートソース

☆から揚げ・ポテト

☆サンドウィッチ 

季節のスープ・マチェドニア(フルーツ)

といったメニューです

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お子様ランチのハンバーグは黒毛和牛の最高級クラスだけを使っております。

また、ハンバーグには欠かせない玉ねぎにもこだわり、甘みの強い国産の玉ねぎを使っております。厳選した食材を使用し、小さなお子様にも安心してお召し上がり頂けます。

お口に含むとふわっと
柔らかな食感と、
ジュワ~と広がる肉汁が
お子様からお年配の方まで
とりこにさせることでしょう

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最近ではお子様のアレルギーも多く原因となる食材を知ったうえで、特別メニューを作らさせていただきます。来られる際はご相談ください[E:confident]

キッチン 近藤

ストーブと春の準備

 最近樫野倶楽部にお越しいただいた方は

ご覧になられたことがおありだと思います。

この超!強力ストーブ!

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前を通られるお客様は100%「うぉ~っ あったかいー♪」と

 

 

喜んでくださいます。

 

 

私たちスタッフももれなくです(笑)

 

 

そのストーブの横では春の訪れも♡

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梅の花が咲き始め、桜の枝の先も膨らみ始めています。

 

テーブル装花はアネモネ。

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あー お花がいっぱいになる季節が待ち遠しいっ♪ 

お庭のお花情報もまたお伝えしていきますね!

樫野倶楽部 支配人

樫野「美食」倶楽部

こんばんは

今週の木曜日から「美食倶楽部」がはじまりました!

前回は「和」が中心となったメニューでしたが

今回は「フレンチ」が中心となった食材・調理法で構成されております。

〜Amuse-bouche〜
軽く火を入れた金目鯛のカルパッチョ エスカベッシュ仕立て

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〜Hore-d’ oeuvre froids〜
フォアグラ

フォアグラのガトー仕立て 金柑とソーテルヌのコンフィチュールを添えて 彩り野菜のサラダと共に

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〜Hore-d’ oeuvre chaude〜
寒鱈白子
鱈の白子とインカ芋のフリット 燻製ブランダードのピマンデスプレット添え

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〜Soups〜

スッポン
上質コラーゲンと必須アミノ酸がすべて含まれたスッポンのスープ仕立て甘鯛と菜の花、京人参をあしらって

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〜Poissons〜
アンコウ
ベーコンで巻いてローストし、酸味を効かせたブールフォンデュでアサリの旨味を含ませた白菜を添えて

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〜Viandes〜
特選阿波牛

黒胡椒の香る特選阿波牛フィレ肉の炭火焼き 芳香なトリュフの香るソースクリーミーなポム・ピュアレと季節の野菜をあしらって

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〜Desserts〜
紅玉林檎
赤リンゴとアプリコット バニラの香るバナナのジブースト
このようなコースとなっております。
樫野倶楽部は「結婚式場」というイメージが強いかもしれませんが
お気軽に足を運んでいただき、樫野倶楽部の庭園を見ながら
心もお腹も満たしてください
1月19日[月]・20日[火]・22日[木]・23日[金]も開催しております。
※完全予約制となっております
キッチン 熊澤

19年に一度のおめでたい日

3月14日にオープンを控えている「観月邸 梨宮」の棟上げ式を

 

 

昨年の12月22日に行いました。

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この日はなんと!偶然にも!

 

 

19年に一度しかない[朔旦冬至]というおめでたい日(^^)

 

 

皆様にあたたかな幸せと絆を感じていただきたい梨宮の棟上げに

 

 

ふさわしい日でした。

 

 

幸先いいなー♪

 

 

近所の保育園の園児たちにも参加してもらって

 

 

お餅投げも行いました。

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梨宮では、セレモニーとしての結婚式ではなく

 

 

親族や近しい方との絆を大事に感じることができる

 

 

時間を過ごしていただきたいと思います。

 

 

また進捗状況を報告しますね!

 

 

 

 

樫野倶楽部  支配人

 

 

 

コーディネート力!!!

最高の青空のもと、本日はブライダルプランニング主催の

式場巡りBPバスツアーが行われました*^^*

 

朝早くから結婚を夢見るカップルの皆様にお越しいただき

樫野邸と風雅庭を隅々までご覧いただきました♡

 

実は、本日の樫野倶楽部はいつもと一味違います!!!

 

それは・・・

—樫野邸—

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—風雅庭—

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樫野倶楽部ツウのあなたなら分かるはず!

そうです、本日はディスプレイが違います。

 

和の樫野邸には和装ではなく、純白のウェディングドレス。

 

モダンな風雅庭にはドレスではなく、色打掛をディスプレイしています。

 

 

お客様の中からも、「樫野邸でドレスって合うんかなあ?」

「風雅庭はチャペルやけん、ウェディングドレスでないと変かなあ?」というお言葉を耳にします。

 

 

でも、本日のディスプレイはどうでしょうか?

とっても素敵ですよね♡

 

 

プロのスタッフが連携を取り、トータルで会場をコーディネートいたしますので、

どんなお衣装でもばっちり決まります!!!

 

 

来月のブライダルフェアの準備も、ただいま樫野倶楽部スタッフで進めています。

ミーティングを重ね、しつらえに一層力を入れていますので、お楽しみに☆

 

 

 

プランナー 森